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在日常生活中，不同的家庭可能使用的炒菜锅都不一样，有的人喜欢使铁锅，有的人喜欢不锈钢锅。然而现在有一种麦饭石锅挺火的。不知道大家对它了解多少。那么，究竟什么是麦饭石锅，麦饭石锅第一次用怎么处理？下面一起来看下吧。

什么是麦饭石锅麦饭石锅

其实并不是用麦饭石做成的，麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

麦饭石锅第一次用怎么处理

在初次使用前先做个保养。第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。就是先用清水冲洗并抹干，涂上薄薄的一层食用油，再清洗后方可使用。

麦饭石锅怎么清洗

1、热水泡

用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您以用粗布来代替钢丝球)

2、山里红可去糊锅底

烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、啤酒和白酒去糊锅底

如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水(比例为1：1：0.5)混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。