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元宵节为什么要吃元宵汤圆 汤圆和元宵有什么区别

人喜欢发布时间:2021-02-24 编辑:小V

春节刚过,马上就到了正月十五的元宵节了。元宵节也是我国的传统习俗之一,每个地方也有不同的风俗。元宵节也是团圆的日子,按照地方传统,南方要吃汤圆,北方要吃元宵。那么,元宵节为什么要吃元宵汤圆,汤圆和元宵有什么区别?下面跟拿货网小编一起来看看吧。

元宵节为什么要吃元宵汤圆 汤圆和元宵有什么区别

元宵节为什么要吃元宵汤圆

根据史书记载,吃元宵的习俗最早见于唐五代,那时称这种食品叫“面茧”或“圆不落角”,用糯米做皮,其中夹糖馅,与今天的元宵相似,后来因为是在元宵节吃的特定食品,干脆就叫“元宵”了。

元宵节吃的这种特定食品,北方人称元宵,在南方则称汤圆。专家表示,不论是元宵还是汤圆,这些名字与“团圆”音近,取团圆和美之意,又逢十五月圆之夜,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此来怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

汤圆和元宵有什么区别

不少人就以为汤圆就是元宵,只是南北称呼不同。

但其实尽管在外形上,二者都是圆滚滚的一团,但实际上是从里到外、甚至做法,都是不同的两种食物哦。

做法不同

元宵节为什么要吃元宵汤圆 汤圆和元宵有什么区别

汤圆是把糯米粉和成粉团,然后把各种馅料包进去,用手搓成圆圆的。

而元宵则是要先把固定好的馅儿切成小块,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

馅料不同

元宵节为什么要吃元宵汤圆 汤圆和元宵有什么区别

汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择多多。元宵的馅偏硬,一般单一的甜为主。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。总结起来就是——

此外,还有菜馅汤圆,用芥、葱、蒜、韭、姜组成,称“五味元宵”,寓意勤劳、长久、向上。近年来,市面上还出现了草莓、芒果、榴莲、鲜花、巧克力等各种“新潮”口味的汤圆,一些商家甚至应景推出了不需要下锅煮的冷藏水果元宵。

吃法不同

元宵节为什么要吃元宵汤圆 汤圆和元宵有什么区别

汤圆一般是煮着吃。元宵可以煮, 也可以炸着吃。

正月十五为什么不叫汤圆节呢

正月也称为「元月」,

同时,古人称夜为「宵」

(例如大半夜里加餐叫「宵夜」),

而正月十五又是一年中第一个月圆的夜晚,

所以称这天为「元宵节」。

民俗专家表示,汤圆形状与圆月相似,象征着团圆吉利,因此,吃汤圆代表着希望全家团圆、和睦美满的愿望。不管叫汤圆还是元宵、不管哪种制作方法,都寄托着人们对未来生活的美好愿望。

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